Pflanzlich
Seitan
Seitan / wheat gluten
370kcal
pro 100 g essbarem Anteil
Eiweiß
75.2g
81 %
Kohlenhydrate
13.8g
15 %
Fett
1.9g
4 %
davon Zucker0 g
Ballaststoffe0.6 g
Eine übliche Portion Seitan wiegt ca. 100 g — entspricht etwa 370 kcal.
Quelle: USDA FoodData Central #169725
Hinweis
Hochkonzentriert Weizenprotein. Trocken-Werte; gekocht ~135 kcal.
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