Gemüse
Aubergine
Eggplant, raw
25kcal
pro 100 g essbarem Anteil
Eiweiß
1g
13 %
Kohlenhydrate
5.9g
81 %
Fett
0.2g
6 %
davon Zucker3.5 g
Ballaststoffe3 g
Eine übliche Portion Aubergine wiegt ca. 110 g — entspricht etwa 28 kcal.
Quelle: USDA FoodData Central #169228
Hinweis
Roh, mit Schale.
Logge Aubergine mit einem Tap.
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