Gemüse
Kurkuma frisch
Turmeric root, raw
85kcal
pro 100 g essbarem Anteil
Eiweiß
1.9g
9 %
Kohlenhydrate
17g
83 %
Fett
0.7g
8 %
Ballaststoffe2.5 g
Eine übliche Portion Kurkuma frisch wiegt ca. 5 g — entspricht etwa 4 kcal.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Deutschland
Hinweis
Frische Wurzel — meist sehr kleine Mengen.
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